కూరగాయల చిప్స్

  • Vegetable chips

    కూరగాయల చిప్స్

    సరైన ముడి మరియు చెక్కుచెదరకుండా చర్మం లేకుండా తాజా ముడి పదార్థాలను ఎంచుకోండి.

    స్పష్టమైన వేడి నీటిలో ముడి పదార్థాలను శుభ్రపరచడం మరియు బ్లాంచింగ్ చేయడం. ముడి పదార్థాలను మాల్టోస్ ద్రావణంలో నిర్దిష్ట శాతం నిష్పత్తితో నానబెట్టడం. చక్కెర-నానబెట్టిన ముడి పదార్థాలను తీయండి, వాటిని పూర్తిగా హరించండి మరియు -18 వద్ద త్వరగా స్తంభింపజేయండి. శీఘ్రంగా స్తంభింపచేసిన పదార్థాలను మెటీరియల్ బోనుల్లో సమానంగా ప్యాక్ చేయండి, ప్రతి కుండలో 120 కిలోలు. లెంటినస్ ఎడోడ్ల చమురు ఉష్ణోగ్రత 85 ~ 90మరియు వాక్యూమ్ డిగ్రీ -0.095MPa కంటే తక్కువ. వేయించేటప్పుడు, పరిశీలన రంధ్రం నుండి గమనించండి మరియు లోపల నూనె వేయండి. ఈ ఉత్పత్తిని విన్నింగ్ మెషిన్ ప్యాక్ 1500 గ్రా ఉత్పత్తులను అల్యూమినియం రేకు పెట్టెల్లో వేస్తారు. డియోక్సిడైజర్ యొక్క సంచిని ఉంచండి మరియు ముద్ర వేయండి. గడువు తేదీ కాంట్రాక్ట్ అవసరాలకు అనుగుణంగా ఉంటుంది. పూర్తయిన ఉత్పత్తులు గిడ్డంగిలో నిల్వ చేయబడతాయి మరియు గోడల మధ్య దూరం 20 సెం.మీ కంటే ఎక్కువగా ఉండాలి. గిడ్డంగిలో సాపేక్ష ఆర్ద్రత 50% మించకూడదు.