పచ్చి పుల్లని నిమ్మ తాజా సిట్రస్ పండు/ తాజా నిమ్మకాయ విత్తనం లేనిది

నిమ్మకాయ, సిట్రస్ నిమ్మకాయ, దక్షిణ ఆసియాకు చెందిన రుటేసి అనే పుష్పించే మొక్కల కుటుంబంలోని చిన్న సతత హరిత వృక్షం.
చెట్టు యొక్క దీర్ఘవృత్తాకార పసుపు పండు ప్రపంచవ్యాప్తంగా పాక మరియు పాకయేతర ప్రయోజనాల కోసం ఉపయోగించబడుతుంది, ప్రధానంగా దాని రసం కోసం,
ఇది పాక మరియు శుభ్రపరిచే ఉపయోగాలు రెండింటినీ కలిగి ఉంటుంది. గుజ్జు మరియు తొక్కను వంట మరియు బేకింగ్‌లో కూడా ఉపయోగిస్తారు. నిమ్మకాయ రసం సుమారు
5% నుండి 6% సిట్రిక్ యాసిడ్, సుమారు 2.2 pHతో పుల్లని రుచిని ఇస్తుంది. నిమ్మరసం యొక్క విలక్షణమైన పుల్లని రుచి దానిని కీలకం చేస్తుంది
పానీయాలు మరియు నిమ్మరసం మరియు లెమన్ మెరింగ్యూ పై వంటి ఆహారాలలో పదార్ధం.