2023లో యూరోపియన్ మార్కెట్‌లో తాజా అల్లం పరిస్థితి

ప్రపంచ అల్లం మార్కెట్ ప్రస్తుతం సవాళ్లను ఎదుర్కొంటోంది, అనేక ప్రాంతాలలో అనిశ్చితులు మరియు సరఫరా కొరత ఏర్పడింది. అల్లం సీజన్ మారుతున్న కొద్దీ, వ్యాపారులు ధరల అస్థిరత మరియు నాణ్యత మార్పులను ఎదుర్కొంటారు, ఫలితంగా డచ్ మార్కెట్‌లో అనూహ్యత ఏర్పడుతుంది. మరోవైపు, చైనాలో ఉత్పత్తి తగ్గడం మరియు సంతృప్తికరంగా నాణ్యత లేని కారణంగా జర్మనీ అల్లం కొరతను ఎదుర్కొంటోంది, బ్రెజిల్ మరియు పెరూ నుండి సరఫరాలు కూడా తదుపరి ప్రభావితమవుతాయని భావిస్తున్నారు. అయినప్పటికీ, సోలనేసియారియా కనుగొనబడినందున, పెరూలో ఉత్పత్తి చేయబడిన అల్లం జర్మనీకి వచ్చినప్పుడు నాశనం చేయబడింది. ఇటలీలో, తక్కువ సరఫరా ధరలను పెంచింది, మార్కెట్‌ను స్థిరీకరించడానికి పెద్ద మొత్తంలో చైనీస్ ఉత్పత్తి చేసిన అల్లం రాకపై మార్కెట్ దృష్టి సారించింది. ఇంతలో, దక్షిణాఫ్రికా ఫ్రెడ్డీ తుఫాను కారణంగా అల్లం యొక్క తీవ్ర కొరతను ఎదుర్కొంటోంది, ధరలు పెరుగుతున్నాయి మరియు సరఫరాలు అనిశ్చితంగా ఉన్నాయి. ఉత్తర అమెరికాలో, చిత్రం మిశ్రమంగా ఉంది, బ్రెజిల్ మరియు పెరూ మార్కెట్‌ను సరఫరా చేస్తున్నాయి, అయితే భవిష్యత్తులో తగ్గే ఎగుమతులపై ఆందోళనలు అలాగే ఉన్నాయి, అయితే చైనా అల్లం ఎగుమతులు అస్పష్టంగా ఉన్నాయి.

నెదర్లాండ్స్: అల్లం మార్కెట్‌లో అనిశ్చితి

ప్రస్తుతం అల్లం సీజన్ పాత అల్లం నుంచి కొత్త అల్లం వైపు వచ్చే దశలో ఉంది. ”ఇది అనిశ్చితిని సృష్టిస్తుంది మరియు ప్రజలు సులభంగా ధరలను ఇవ్వరు. కొన్నిసార్లు అల్లం ఖరీదైనదిగా కనిపిస్తుంది, కొన్నిసార్లు అంత ఖరీదైనది కాదు. చైనీస్ అల్లం ధరలు కొంత ఒత్తిడిలో ఉన్నాయి, అయితే పెరూ మరియు బ్రెజిల్ నుండి అల్లం ఇటీవలి వారాల్లో చాలా స్థిరంగా ఉంది. అయితే, నాణ్యత చాలా మారుతూ ఉంటుంది మరియు కొన్నిసార్లు ఇది ఒక్కో కేసుకు 4-5 యూరోల ధర వ్యత్యాసానికి దారి తీస్తుంది, "అని డచ్ దిగుమతిదారు చెప్పారు.

జర్మనీ: ఈ సీజన్‌లో కొరత ఏర్పడవచ్చు

జర్మన్ మార్కెట్ ప్రస్తుతం తక్కువగా సరఫరా చేయబడిందని ఒక దిగుమతిదారు చెప్పారు. "చైనాలో సరఫరా తక్కువగా ఉంది, నాణ్యత సాధారణంగా తక్కువ సంతృప్తికరంగా ఉంటుంది మరియు తదనుగుణంగా, ధర కొంచెం ఎక్కువగా ఉంటుంది. బ్రెజిలియన్ ఎగుమతి సీజన్ ఆగస్టు చివరి నుండి సెప్టెంబర్ ప్రారంభం వరకు చాలా ముఖ్యమైనది. కోస్టారికాలో, అల్లం సీజన్ ముగిసింది మరియు నికరాగ్వా నుండి కొద్ది మొత్తంలో మాత్రమే దిగుమతి చేసుకోవచ్చు. ఈ సంవత్సరం పెరువియన్ ఉత్పత్తి ఎలా అభివృద్ధి చెందుతుందో చూడాల్సి ఉందని దిగుమతిదారులు తెలిపారు. "గత సంవత్సరం వారు తమ విస్తీర్ణాన్ని 40 శాతం తగ్గించారు మరియు ఇప్పటికీ వారి పంటలలో బ్యాక్టీరియాతో పోరాడుతున్నారు."

గత వారం నుండి డిమాండ్‌లో స్వల్ప పెరుగుదల ఉందని, బహుశా జర్మనీలో చల్లటి ఉష్ణోగ్రతల కారణంగా అతను చెప్పాడు. చలి ఉష్ణోగ్రతలు సాధారణంగా అమ్మకాలను పెంచుతాయని ఆయన నొక్కి చెప్పారు.

ఇటలీ: తక్కువ సరఫరా ధరలను పెంచుతుంది

ఐరోపాకు మూడు దేశాలు ప్రధాన అల్లం ఎగుమతిదారులు: బ్రెజిల్, చైనా మరియు పెరూ. థాయ్ అల్లం కూడా మార్కెట్‌లో దర్శనమిస్తోంది.

రెండు వారాల క్రితం వరకు అల్లం చాలా ఖరీదైనది. ఉత్తర ఇటలీలోని ఒక టోకు వ్యాపారి దీనికి అనేక కారణాలు ఉన్నాయని చెప్పారు: ఉత్పత్తి చేసే దేశాలలో వాతావరణం మరియు, ముఖ్యంగా, చైనీస్ మహమ్మారి. ఆగస్టు మధ్య నుండి చివరి వరకు, విషయాలు మారాలి: మూలం ధరలు ఇప్పుడు పడిపోతున్నాయి. "మా ధర 15 రోజుల క్రితం టన్నుకు $3,400 నుండి జూలై 17న $2,800కి పడిపోయింది. 5 కిలోల చైనీస్ అల్లం బాక్స్ కోసం, మార్కెట్ ధర 22-23 యూరోలుగా ఉంటుందని మేము భావిస్తున్నాము. అది కిలోగ్రాముకు 4 యూరోల కంటే ఎక్కువ. "చైనాలో దేశీయ డిమాండ్ పడిపోయింది, అయితే కొత్త ఉత్పత్తి సీజన్ డిసెంబర్ మరియు జనవరి మధ్య ప్రారంభమవుతుంది కాబట్టి ఇంకా జాబితా అందుబాటులో ఉంది." బ్రెజిలియన్ అల్లం ధర కూడా ఎక్కువగా ఉంది: 13 కిలోల బాక్స్‌కు €25 FOB మరియు ఐరోపాలో విక్రయించినప్పుడు €40-45.

ఉత్తర ఇటలీకి చెందిన మరో ఆపరేటర్ మాట్లాడుతూ, ఇటాలియన్ మార్కెట్లోకి వచ్చే అల్లం సాధారణం కంటే తక్కువగా ఉందని మరియు ధర చాలా ఖరీదైనదని చెప్పారు. ఇప్పుడు ఉత్పత్తులు ప్రధానంగా దక్షిణ అమెరికా నుండి వచ్చాయి మరియు ధర చౌకగా లేదు. చైనాలో ఉత్పత్తి అయ్యే అల్లం కొరత సాధారణంగా ధరలను సాధారణీకరిస్తుంది. దుకాణాలలో, మీరు 6 యూరోలు/కేజీలకు సాధారణ పెరువియన్ అల్లం లేదా 12 యూరోలు/కేజీలకు ఆర్గానిక్ అల్లంను కనుగొనవచ్చు. చైనా నుంచి పెద్ద మొత్తంలో అల్లం రావడంతో ప్రస్తుత ధర తగ్గే అవకాశం లేదు.